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螺蛳粉为什么臭 螺蛳粉酸笋可以不煮吗明星资讯美文网

来源:酒神文学网   时间: 2020-10-19

螺蛳粉的臭已经臭名远扬了,但是没吃过的人大多数都觉得就是粉臭的,不过螺蛳粉臭的原因是什么呢,美文网小编就来说说吧。

螺蛳粉的臭还是因为它的酸笋臭,如果实在是怕臭的人可以选择不吃酸笋。

说到螺蛳粉,就不能不提它的气味。对于广西人来说,这是一种独特的鲜香味,但对很多外省人来说却是一种奇怪的臭味。

阳泉在医院治疗癫痫它的“臭味”,其实主要是酸笋造成的,酸笋经过密闭发酵以后,就为螺蛳粉注入了的“臭味”的灵魂。

广西自古盛产竹笋,据《本草纲目》记载,它主治消渴风热,能够排解由于广西湿热的地理环境所导致的胀气,因此深受人们喜爱。广西人用竹笋泡制的上等酸水呈现金黄色,散发的酸味醇香而浓厚,多年的酸水还具有祛执止痢的功效。

以传统土法腌制的酸笋,至少要20天才能腌好;笋小儿癫痫病的发作症状都有啥要选“个大肉靓”的大头甜笋,水则是天然无污染的山泉水,并且一定要用大瓦缸腌制,才能保证酸笋的风味。

这种令广西人如痴如醉的味道在从未品尝过的外地人闻来,是一种难以言喻的销魂“臭味”,但只要入口,就如湖南臭豆腐一样,令人叹服。

甚至有种说法是判断一碗螺蛳粉好不好吃,先闻闻它够不够臭,越臭越醇。

其实你自己在网湖北哪个看癫痫病好络上面购买螺蛳粉回家,就有了很多自己处理的权利,你想要煮了吃或者煮好了吃,或者说直接就不放其实都是取决于你,毕竟那么多的料包,其实加与不加都是自己吃的快乐就好。

网上说吃螺蛳粉加酸笋是它的灵魂,还是吃螺蛳粉一定要煮酸笋才好吃什么的,其实这个还是仁者见仁智者见智的。

毕竟口味上面的东西,不能接受还是不强求,毕竟很多人都表示吃完了整个房间每根发癫痫病治疗去哪丝都是臭味,当然不爱就别勉强。

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